Column 10
Rustig begint de herfst de eerste bladeren te verplaatsen, met prachtige kleuren wordt ons landschap opgevrolijkt. Vele hobbyisten beginnen al de nodige maatregelen te nemen. Vijver temperatuur zit gemiddeld nog fijn aan de hoge kant en de nodige korreltjes gaan nog richting de mondjes van onze geliefde Nishikigoi.
Vele mails komen nu naar ons adres omtrent het boek dat sinds Augustus op de markt is.
Als eerste wil ik dan ook iedereen bedanken die met de opbrengst KiKa Kinderen – Kankervrij een warm hart toedraagt, Super !!

Vele reactie gaan over de manier waarop Shinji met de vissen omging. Goede teksten omtrent de anatomie van de vis en vooral het voeren van deze alleseter komen ruimschoots in de mails naar voren.

Voor ons dan ook alle hens aan dek om de vragen te beantwoorden.

Veel hobbyisten zijn niet bekend met de manier waarop in Japan de koi gevoerd worden.,
Van de andere kant moet je dan ook maar net aan dergelijke informatie komen.

Vele hobbyisten hebben zelf een schema gemaakt omtrent voeding en Nishikigoi.
Wij worden gevraagd deze veelal prachtige schema’s na te kijken zodat men weet of men goed bezig is..
Hierbij merken we gelukkig dat de hobbyist heel goed gaat nadenken omtrent zijn hobby.

Zo heeft het boek al een stuk van zijn doel bereikt.
Men gaat goed nadenken, en zeker de tekst gebruiken “ is dit zo “, en zeker ook naar mij toe, heel belangrijk. Want zo weet ik, dat je heel bewust met het levend goed bezig bent.

De Nishikigoi,” een verslaving puur “, zo noemde Shinji de gekleurde karper.
Een vis, die door de visie van welke kweker in Japan dan ook, op zijn eigen manier gekweekt en gebracht wordt.
De consument, wij hobbyisten,krijgen een prachtige vis voor ogen waardoor de verliefdheid meteen weer zijn vrije loop krijgt. Voor Shinji was dit de moeilijkste face voor de hobbyist,
Was de hobbyist nog wel objectief tegenover zichzelf ?

Waar moest men allemaal op letten bij een eventuele aankoop ?
Verkeert de vis in een goede gezondheid ?
Wat zijn de kenmerken van een goede gezondheid ?

Één stellige regel komt dan altijd naar voren.
“Bij twijfel niet kopen”.

Een stelling waar ik in het begin veel moeite mee had.
Men voelde zich zo aangetrokken door de vis dat men maar één visie had: “dit visje hoort bij mij in de vijver”.
Dit was dan ook het begin van het betalen van lesgeld en het verwerken van menige emotie

Vandaag de dag zien wij deze emoties heel veel bij hobbyisten, aan de ene kant prachtig dat men zo intens geniet van de Nishikigoi, aan de andere kant zonde als de pijn naar boven komt door een eventueel verlies van deze prachtige juwelen.

Tijdens de Holland Koi Show hebben we eens gericht aan de hobbyisten gevraagd hoe oud de vissen zijn in de vijver.

Tot onze verbazing en schrik kwam naar voren dat sommige vissen nog niet eens 5 – 8 jaar oud werden.
Uiteraard hebben we ook gevraagd hoe lang men al de hobby uitoefende
Tijdens deze 3 dagen hadden we 4 personen met tussen de 8 en 12 jaar oude vissen,
2 personen tot 15 jaar. En een enkeling had 2 vissen zitten van 22 en 23 jaar oud.
We vroegen aan deze persoon naar zijn geheim van dit uniek succes.

Hier kwam duidelijk naar voren dat het waterkwaliteit en de voeding zijn succes waren.

En dit is dan ook waar wij als hobbyisten naar toe moeten, goede waterkwaliteit en goed uitgebalanceerde voeding voor ons karpertje.

Veel hobbyisten vragen gericht naar de zuurkool. Heel Goed !!
hobbyisten krijgen door dat de melkzuurbacteriën een belangrijke rol spelen bij de vis.
Daarbij hebben ze het boek dan ook al goed bestudeerd.

Het recept dat wij U kunnen geven is als volgt.

100 gram bruine rijst, ook wel zilverrijst.
15 gram zuurkool.
1 Thee lepeltje knoflook

De zuurkool snijden we heel klein en voegen dit bij de rijst die aan de kook is gebracht. We koken dit geheel 12 minuten. Mocht er na de kook nog wat water over zijn mag deze er in blijven. ( belangrijke voedingstoffen )
Dit geheel laten we afkoelen naar +/- 15 graden.
Op het moment dat we het de vissen gaan voeren doen wij de knoflook poeder erbij.
Niet eerder.

Als het geheel te water gaat, krijgt u een olievlek over het water, dit wordt veroorzaakt door de zwavelverbindingen die in de knoflook en zuurkool zitten.
Heel belangrijk voor vis en filter, na een uurtje is deze weer verdwenen en vindt u me weer een lieve jongen.

Dit receptje doen wij in de regel 1 keer op de 14 dagen. Mits de temperatuur het toe laat.
( tot 7 a 8 graden )

Shinji gebruikte dit recept vaker om andere ingrediënten toe te voegen, en hier moet men denken dat een vis klaargemaakt werd voor de all Japan show.
Koolsoorten wordt veel gebruikt bij de Japanse kwekers tijdens de wintermaanden, heel gedoseerd in verfijnde recepten worden vissen klaar gestoomd voor de winter of de All Japan.

Wat me opviel in Japan was dat men hier wel erg specifiek te werk ging.
Zag de kweker potentie in de vis dan was het receptje beduidend anders dan vissen die klaar waren voor export.

We hebben meerdere kwekers eens gevraagd waarom men voor de buitenlandse hobbyisten niet eens wat standaard recepten vrijgaven zodat de hobbyist meer inzicht kreeg in de visie van een kweker, waar hij tenslotte toch zijn aankopen gedaan had.
Op zo’n vragen ( uiteraard tegen beter weten in ) krijgt men altijd een beleefd lachje.

Shinji vond dit in de regel ook geen verstandige vragen naar kwekers toe. Alleen al
uit respect voor zijn kweek vroeg men niet hoe hij zijn voedingen klaar maakte.
Men kon alleen maar gissen als je terplekke kwam en kon meekijken als men voeding aan het bereiden was. Zei de kweker dan iets dan was dat alleen maar lekker meegenomen.
Toch had ik hier altijd veel moeite mee. Mijn visie was dan toch altijd dat er voor de kweker een meerwaarde bij zat. Maar ja, men moest ook respect blijven houden op ieders mening.

Shinji was hier altijd stellig in, voeding, breekt of maakt de vis. En niet alleen in de groei of kleur, maar in het allerbelangrijkste de vitaliteit van de koi.
Vooral nu in deze tijd de herfst, hier gaat de vis een moeilijkere periode in. hoe beter de vis de winter in gaat, deste minder problemen in het voorjaar.
Gebruik deze periode om het boek vaker te lezen, u zult merken dat er nog een heleboel informatie in zit waar men te vaak te snel overheen leest.

Mocht u vragen hebben over de column of dergelijke dan stuur een mail naar info@shinji.nl

Ter attentie van Paul.
« terug